מאכלים שניתן להכין בכל פוד טראק

אחד הענפים שנפגעו משמעותית מהקורונה, הוא ענף המסעדנות. המון מסעדות נסגרו אבל יחד עם זאת, הקורונה גרמה לכך שהרבה אנשים גילו את המטבח ובכלל את יכולות הבישול שלהם וחלקם אף החליט להתחיל עסק של ממכר אוכל ואם כבר עסק, אז למה לא לפתוח פוד טראק לאירועים?

מה זה פוד טראק?

טרנד שמגיע ישירות מארצות הברית ובתרגום לעברית נקרא גם "משאית אוכל". מה הכוונה? מדובר על משאית המאובזרת במטבח נייד, כאשר זה משמש להכנת כל מיני מנות. יש המון יתרונות לפוד טראק, כאשר הבולט והמשמעותי בהם, הוא הניידות. אפשר לנדוד עם המשאית בכל הארץ ולהגיע לכל מיני קהלים. כאן נציין שאמנם המשאית לא תכלול את כל הציוד שיש במטבחים של מסעדות, אלא ציוד מצומצם יותר אבל בהחלט כזה שאפשר להכין איתו מנות רחוב.

אז הנה סוגי המאכלים שאפשר להכין בכל פוד טראק:

מס' 1 – מקסיקני

המטבח המקסיקני כולל כל מיני מנות קלילות, כאשר את אותן המנות ניתן לארוז בכל מיני צורות. לדוגמה, מנות כמו טאקוס בשרי, טאקוס צמחוני, טורטיות ממולאות, בוריטו, סלטים, צ'ילי קון קורנה, מרקים ועוד. היתרון הגדול שיש בהכנת המאכלים שהוזכרו לעיל, הוא שיש צורך במעט מצרכים וגם במעט עבודה עליהם. אגב, אלו גם מאכלים שאוכלים בידיים ועל כן לא צריך שולחן וסכום.

מס' 2 – המבורגר

ברוב משאיות האוכל, אתם תוכלו לראות שמוכרים המבורגרים ומדוע? כי גם כאן בדומה למנות מהמטבח המקסיקני, לא נדרש ציוד מיוחד על מנת להכין את ההמבורגר. אין ספק בכלל שאם אתם מעוניינים בפתיחת פוד טראק שימכור המבורגרים, אתם בהחלט תנחלו הצלחה גדולה וזאת משום שהמבורגר אהוב לא רק על מבוגרים אלא גם על ילדים. ניתן להוסיף להמבורגר, תוספות כמו צ'יפס, בצל, כדורי פירה וכו'.

מס' 3 – סלטים

אם אתם לא סגורים על סגנון הבישול שלכם אבל כן רוצים להקים פוד טראק משלכם, תוכלו להקים כזה שימכור סלטים. אלו יהיו סלטים מרעננים ומשביעים. לדוגמה, אפשר להציע סלטים עם תוספות בשריות כמו, רצועות חזה עוף, רצועות אנטריקוט וכו' או סלטים עם תוספות חלביות, כמו גבינות שונות וכו'.

מס' 4 – אוכל חלבי

בישראל, אוהבים מאוד פסטות, פיצות ופשטידות. מדובר על אוכל מנחם וגם טעים. בישול מנות כאלה בפוד טראק, עשוי להיות קצת מאתגר וזאת משום שרוב משאיות האוכל אינן מצוידות בתנורים וציוד להכין את המנות שהוזכרו לעיל. כמו כן, נדרשות גם יכולות בישול מתאימות וכמו כן צוות גדול יותר של עובדים. מה שכן, אפשר ללכת על מנות שיותר קל להכין כמו, תפוח אדמה צלוי ממולא בגבינות וכל מיני תוספות לבחירת הלקוח.

מס' 5 – קינוחים

כולנו אוהבים קינוחים ועל כן, אין שום סיבה שאלה לא יהיו בפוד טראק. אלה יכולים להיות קינוחי כוסות וגם עוגות ועוגיות. הם יכולים להיות מושחתים עם שוקולד וגם יכולים להיות בריאים על בסיס גרנולה ואגוזים.