הג'חנון של אתי בפרדס חנה – לא כדאי להחמיץ

זה הולך להיות קצר. יש ג'חנון ויש ג'חנון אבל רק אחד באמת עשוי טוב ויכול להיחשב ג'חנון ביתי אמיתי וכל השאר….איך נאמר בעדינות: לא טעימים. עכשיו נתחיל מהתחלה. חיפשנו בגוגל ג'חנון באזור חדרה וקיבלנו ישר הפניה לג'חנוניה טובה בפרדס חנה ושמה בישראל: הג'חנון של אתי. שלא יהיה ספק, ג'חנון זה עסק של תימנים וכל תימניה שלישית שנולדה בשנות השמונים או לפני כן – קוראים לה אתי. אולי זאת הסיבה שידעתי שאני בידיים טובות.

אז מה קורה בטכלס במקום הזה? אז כך, קודם כל מחבאים את את המקום. כמו כל דבר טוב שמחביאים בסמתה חשוכה או הרחק בפנים בתוך מושב או קיבוץ ישן, גם כאן מדובר ב"חור" (שיסלחו לי הבעלים) של בית ישן סטייל שנות ה – 80 שנמצא באיזה פניה ימינה מהכביש הראשי של פרדס חנה הידוע בשם דרך הנדיב. בקיצור, לא בקניון ולא בתחנת דלק ולא בעזריאלי ת"א. ואם כבר אמרנו "חור", אז בהצלחה למצוא חניה שם. למעשה, ולמזלינו, הבעל של אתי (טיפוס מעניין ונחמד בעצמו) לקח על עצמו את תפקיד פקח התונועה או סדרן החניה לכל המבקרים הרבים שפוקדים את המקום בחלון ההזדמנויות המאד קצר שהם מקבלים. ובכן, שעות הפתיחה הם 8:00 בבוקר עד 12:00 בצהריים. אם יש לכם מזל, אולי ישארו כמה יחידות בודדות של ז'חנון בשעה 12:30 או 13:00. המלצה שלי – אל תנסו את מזלכם!

ועכשיו רבותי, הג'חנון עצמו! הוא פשוט טעים. מכיוון שאני איני מבקר מסעדות ולא מבין כזה גדול באוכל, לא אוכל לתאר באמצעות מושגים כמו "קריספי" או "שומני" או כל מיני סיסמאות לתיאור, ולכן אסתפק בתיאור פשוט: ה'גחנון של אתר פשוט טעים וזהו. 

*** שימו לב *** הג'חנון של אתי פתוח רק בשבת 

התפריט בג'חנון של אתי מאד פשוט. למעשה יש בחירה, ג'חנון מבושל עם חמאה או ג'חנון מבושל במרגרינה. הבחירה שלי פשוטה והיא מבוססת על ניסיון (של ארבע פעמים) – חמאה. כמו בכל ג'חנוניה, תקבלו ביצה ורסק גם .ואם תהיו נחמדים אז גם חריף. 

לפני שמגיעים לג'חנון של אתי בפרדס חנה, יש לעשות הכנה מנטלית ולהבין שיש מצב שאתם אשכרה עומדים בתור רבע שעה בשביל ג'חנון ב 16 שקל ליחידה (המרגרינה). כדי להנאים את זמנכם יש פינת קפה ותה בחינם. אהבתי מאד שהכינו תרמוס עם קפה "כולל סוכר" ואחד כמובן בלי סוכר. 

לגבי מקום ישיבה, שימו לב כי יש מקומות בחוץ, מתחת לעצים ובכסאות או ספסלים מפלסטיק. זה סבבה. נותן אווירה טובה כל עוד לא נדבק אליכם זבוב או דבורה. רצוי גם לבוא בנעליים סגורות שכן המקום מוקף בחול. אם חיפשתם מזגן או שירותים שלא נאמר מלצרית או תפריט….יש בהמשך הרחוב מסעדת המבורגרים טובה. יש גם כמה כלבים שמסתובבים חופשי שם אז אם אתם מאלה שפוחדים מהחבר הכי טוב של האדם – תשארו בבית או תזמינו סושי.

ולסיכום, זה כנראה הג'חנון הכי פחות יפה אבל הכי טעים שאכלתם מזה זמן רב. אם אתם מהסביבה אז בוודאי אתם מכירים ואם לא אז כדאי שתכירו. שימו לב שהמקום עושה טובה ופתוח לאיזה שלוש או ארבע שעות אז כדאי למהר או להזמין טלפונית. הכתובת המדוייקת: 114 דרך הנדיב, פרדס חנה כרכור (צירפני מפת הסבר – רק על זה מגיע לי לייק!)